The Original Pancake House飄香 鍋烤鬆餅獨樹一格

2018.02.12

鬆餅近來在日本正當紅,除了來自歐、美、澳等外籍鬆餅店一家家進駐之外,亦有不少本地店家成功打響名號。這些鬆餅店特色各有不同:有的以昂揚挺立的外觀奪目吸睛,有的靠綿軟鬆嫩的口感攻略唇齒,還有的憑豐富大方的用料馴服了顧客腸胃。而光是比較它們的外型、內料、口味,以及食感,便足以讓貪愛新奇美食的東京住民平添不少話題與樂趣。

今天要介紹的The Original Pancake House隸屬美式軍團的一員,自2014年登陸吉祥寺開店後,目前在日本總共擁有7家店面。規模、店數或許稱不上頂級,但對口味與製作過程的講究絕不落於人後。店內所使用的鬆餅麵團,至今仍按照創店人的堅持,使用天然酵母發酵三天而成,餐廳中使用的奶油與調味料等等,也是每天手工製作,不含任何添加物,如此才造就出The Original Pancake House跨時、跨國亦不動搖的美味。

當其他鬆餅店都忙著讓鬆餅增高、長大的時候,The Original Pancake House則以外緣突起、內層凹陷的Dutch Baby荷式烤鬆餅風靡饕客。荷式烤鬆餅盛裝於厚重的鑄鐵平底鍋,熱騰騰上桌時散發濃郁的奶油香氣,口感外脆內軟,與一般鬆餅頗為不同。

 

在口味部分,撒上糖粉,搭配檸檬汁享用的原味烤鬆餅,放滿草莓、藍莓,外觀繽紛絢爛的混合莓果,以及誘惑力滿點的巧克力香蕉,是三五好友相聚時佐話的午茶良伴。而添加菇類、培根以及起司,做成香鹹版的Dutch Garden口感扎實,配料豐富,最適合點來當作午餐。而以薄型鬆餅捲裹臘腸,還配了個俏皮小名的「三隻小豬裹毛毯」,則是幼童們的餐桌最愛。

除了技藝過人的當家花旦,也別小看The Original Pancake House推出的其他配菜喔!無論是香酥多汁的炸雞,還是新鮮翠嫩的沙拉,都有讓人吮指回味的魅力。

 

此外,The Original Pancake House的菜單依店家有別,譬如吉祥寺店是以鬆餅與蛋料理作為主打,新宿店嘗得到獨一無二的藍莓奶油法國吐司,部分店家則提供份量十足的漢堡與夏威夷飯等等。

 

想要嘗點不一樣的鬆餅?The Original Pancake House的美味餐點,讓你既能跟上潮流,又能與眾不同!

 

《The Original Pancake House》

網址:http://www.pancake-house.jp/

分店:東京共有吉祥寺、新宿,以及北千住三家分店,地址與交通方式見http://www.pancake-house.jp/p15-store/

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